Presentación
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El
Fondo Nestlé para la Nutrición conjuntamente
con la Asociación Mexicana de Facultades y Escuelas
de Medicina desarrollan desde hace varios años diversas
actividades para impulsar la enseñanza de la nutrición
en las facultades y escuelas de medicina en México. |
La organización del Ciclo de Seminarios sobre tópicos
de nutriología médica es una de estas actividades.
El propósito de los seminarios es la divulgación de
temas de nutriología médica de interés para
el médico general, haciendo hincapié en la capacitación
de los docentes de las escuelas de medicina. Estos seminarios han
generado resultados positivos en términos de número
de asistentes y diseminación de los conocimientos presentados.
Su éxito se debe a una combinación de factores. Por
un lado, está la vinculación de los intereses de la
Nutriología con los de especialidades médicas afines
mediante la organización conjunta de los Seminarios con las
Sociedades Médicas correspondientes, y por otro lado, la
diseminación por medio del órgano de divulgación
de cada Sociedad.
El
apoyo financiero y logístico del Ciclo de Seminarios es proporcionado
por el FNN conjuntamente con Nestlé México S.A. de
C.V.
El
primer seminario se llevó a cabo el 15 de noviembre de 1997
con el apoyo de la Academia Mexicana de Pediatría y versó
sobre el tema Almidones y sacáridos en la nutrición
infantil. Este tema se seleccionó por tener especial
importancia en el manejo dietético del niño durante
la ablactación y el destete, así como durante la edad
preescolar. La Academia Mexicana de Pediatría convocó
como ponentes a miembros de esta corporación, especializados
en el tema, y a otros especialistas relacionados con la tecnología
de alimentos y con los aspectos dietéticos del tema.
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