Programa de fortalecimiento de la enseñanza de la
nutrición en las facultades y escuelas de medicina en México

Octavo seminario
Nutrición en edad avanzada

Nutrición Clínica 2003; 6(1):1-129.



Contenido
  EDITORIAL
Pedro Arroyo

EDITORIAL
Pedro Arroyo


ARTÍCULOS ORIGINALES
Aporte dietético de energía y nutrimentos en adultos mayores de México
Leticia A. Cervantes Turrub¡ates, Martha P Montoya Diaz, Liliana Núñez Núñez, S.Aída Borges Yáñez, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Cristina Llaca Martínez

ORIGINAL ARTICLES
Energy and nutriments dietary intake in elderly people of Mexico
Leticia A. Cervantes Turrub¡ates, Martha P Montoya Diaz, Liliana Núñez Núñez, S.Alda Borges Yáñez, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Cristina Llaca Martínez

Relación entre el estado de salud bucal y el consumo de alimentos energéticos y nutrimentos en ancianos de tres localidades en México
S. Aída Borges Yáñez, Gerardo Maupomé Carvantes, Mario Martínez González, Leticia Cervantes Turrubiates, Luis Miguel Gutiérrez Robledo


Relation between oral health and energetic food and nutriments intake in elderly people from three zones in Mexico
S. Aída Borges Yáñez, Gerardo Maupomé Carvantes, Mario Martínez González, Leticia Cervantes Turrubiates, Luis Miguel Gutiérrez Robledo

Estimación de la grasa corporal por absorciometría de energía dual de rayos X y por impedancia bioeléctrica: estudio comparativo en ancianos
María Esther Irigoyen Camacho, María del Consuelo Velázquez Alva, Marco Zepeda Zepeda, Ana María Badillo California, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Sergio Ley Acosta
Estimation of body fat by dual energy X-ray absorptiometry and by bioelectrical impedance: a comparative study in elderly people
María Esther Irigoyen Camacho, María del Consuelo Velázquez Alva, Marco Zepeda Zepeda, Ana María Badillo California, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Sergio Ley Acosta

Parámetros objetivos regionales de evaluación nutricional en una población de adulto mayor
Jesús Tapia-Jurado, Verónica Ramírez- Tort, Haiko Nellen-Hummel, Ricardo Murgula Corral, Gabriel García Correa

Reference values of nutritional assessment
parameters in the elderly

Jesús Tapia-Jurado, Verónica Ramírez- Tort, Haiko Nellen-Hummel, Ricardo Murgula Corral, Gabriel García Correa

Factores pronósticos del reingreso y muerte en los pacientes ancianos previamente hospitalizados
Emilio José García Mayo, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Armando Villegas Jiménez

Prognostic factors of readmission and death in hospitalized oíd patients
Emilio José García Mayo, Luis Miguel Gutiérrez Robledo, Armando Villegas Jiménez

ARTÍCULOS DE REVISIÓN
Los indicadores del estado de nutrición y el
proceso de envejecimiento aging process

Heliodoro Alemán-Mateo, Flavia A. Pérez Flores


REVIEW ARTICLES
lndicators of nutritional status and aging process
Heliodoro Alemán-Mateo, Flavia A. Pérez Flores

¿Por qué no come el abuelo? Sarcopenia o
anorexia

Luís Ize Lamache


Why does not the grandfather eat? Sarcopenia or anorexia
Luís lze Lamache

Participación del estado nutricional en la
fragiIización del individuo

Emilio José García Mayo

Participation of nutritional status in the ndividual's fragility
Emilio José García Mayo

Aspectos demográficos del adulto mayor
Hilda Irene Novelo de López


Demographical aspects of elderly
Hilda Irene Novelo de López

Desnutrición en las personas de edad avanzada
María del Consuelo Velázquez Alva,
Silvia Gabriela Rodríguez Nocedal,
Ma. Luisa Hernández Caballero


Malnutrition in elderly
María del Consuelo Velázquez Alva, Silvia Gabriela Rodríguez Nocedal, Ma. Luisa Hernández Caballero

PRÁCTICA DIARIA

Hipocolesterolemia: riesgo de mortalidad
y su papel en la depresión, el deterioro rolo in
cognoscitivo, el suicidio y la disminución
de la funcionalidad

Emilio José García Mayo

DAILY PRACTICE

Hypocholesterolemia: mortality risk and its depression, cognitive deterioration, suicide and reduced functionality

Emilio José García Mayo

La importancia de la educación nutricional en los ancianos
María del Consuelo Velázquez Alva, Silvia Gabriela Rodríguez Nocedal, Ma. Luisa Hernández Caballero

The importance of nutritional education in elderly
María del Consuelo Velázquez Alva, Silvia Gabriela Rodríguez Nocedal, Ma. Luisa Hernández Caballer

ENSAYOS

Inseguridad alimentaria yestrategias
nutricionales en personas de edad avanzada:
experiencias latinoamericanas recientes

José Alberto Rivera Márquez, Elvira Mandujano Candia


TRIALS

Food insecurity and nutritionals strategies in elderly people: recent Latin American experiences
José Alberto Rivera Márquez, Elvira Mandujano
Candia

Cuando el destino nos alcance Nuestros
padres en el proceso de envejecimiento y
enfermedad: un testimonio

María Eugenia Lage Corona


When destiny reach us. Our parents in the aging and disease process: Atestimony
María Eugenia Lage Corona

REVISIÓN CRÍTICA DE LA LITERATURA

Aspectos nutricionales relevantes en el
paciente de la tercera edad

Yolanda Méndez Romero

CRITICAL REVIEW OF LITERATURE

Outstanding nutritional aspects in the elderly patient
Yolanda Méndez Romero
DEGUSTANDO EL ARTE
Introducción
Rosa María Morales D 'Herrera

TASTING THE ART
Introduction
Rosa María Morales D 'Herrera

La Prehistoria
Rosa María Morales D 'Herrera

The Prehistory
Rosa María Morales D 'Herrera
POSICIÓN DE LA ASOCIACIÓN DIETÉTICA AMERICANA
Alimentos funcionales. Posición de la American Dietetic Association

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION POSITION
Functional foods. American Dietetic Association position
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Deficiencias nutricias _
Enfermedades diarréicas 
Obesidad _
Diabetes mellitus tipo 2
Síndrome metabólico
Resistencia a la insulina
Obesidad ____________ 
Embarazo__
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