Programa de fortalecimiento de la enseñanza de la
nutrición en las facultades y escuelas de medicina en México

Nutriología Médica. Segunda Edición

Editores

Esther Casanueva
Nutrióloga (NC)
Investigadora del Instituto Nacional de Perinatologia
Docente del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores

Martha Kaufer Horwitz
Nutrióloga (NC) con especialidad en investigación en nutrición clínica y maestra en ciencias sociomédicas (epidemiología)
Investigadora del Instituto Nacional de Perinatología
Docente del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana

Ana Berta Pérez Lizaur
Nutrióloga (NC) con especialidad en servicios de alimentos y nutrición clínica
Docente del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana
Consultora independiente

Pedro Arroyo
Médico internista y maestro en ciencias y en salud pública
Coordinador del Fondo Nestlé para la Nutrición
Consultor de la Fundación Mexicana para la Salud

NC: Nutriológo certificado por el Colegio de Nutriólogos.