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En
este número de Nutrición Hoy
se anuncia la VIII Conferencia Nestlé de Nutrición,
evento que organiza el Fondo Nestlé de Nutrición
cada dos años. El tema de la conferencia es
la deficiencia de hierro y la anemia consiguiente,
en el niño pequeño. |
Por tratarse de una alteración frecuente en nuestra
población y con repercusiones graves para el crecimiento
y desarrollo del niño, consideramos pertinente el
incluir en este número dos contribuciones relacionadas
con este tema.
La primera, de Victoria Fernández, nos describe la
prevalencia de la anemia en los diferentes Estados del país,
así como los criterios diagnósticos utilizados
más frecuentemente para establecer la anemia. La
segunda, de Yenni Cedillo y Rosa Salazar, presenta generalidades
sobre la anemia, su fisiopatología y manejo en pacientes
hospitalizados.
El trabajo de Alvar Loría ilustra la aplicación
de una herramienta técnica que ofrece la comunicación
electrónica. Por medio de la página de internet
del Fondo Nestlé de Nutrición, hemos organizado
algunos eventos científicos del Fondo Nestlé,
entre ellos, seminarios de apoyo a la enseñanza de
la nutrición. La comunicación con los asistentes
al seminario “Nutrición Pediátrica”
en Guadalajara, nos permitió recoger sus impresiones
sobre las ponencias presentadas en dicho seminario. Loría
analiza y extrae algunas conclusiones que nos parecen interesantes,
especialmente los posibles sesgos asociados a edad de los
encuestados y género de los ponentes.
Dr.
Pedro Arroyo
Coordinador Científico del
Fondo Nestlé para la Nutrición
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