|
|
En
este número de Nutrición Hoy conmemoramos
los 15 años de actividades del Fondo Nestlé
para la Nutrición de la Fundación
Mexicana para la Salud.
El
FNN surgió en el seno de Funsalud con el
respaldo económico y el |
prestigio
de Nestlé de México, empresa
líder a nivel
mundial en nutrición. Hemos sido afortunados de
contar, además, con el apoyo y la experiencia de
los directivos de Funsalud, organización del sector
privado cuyas acciones están dirigidas a mejorar
la salud de la población mexicana. Este ambiente
permitió desarrollar acciones a favor de la nutrición
basadas en la investigación científica y
apoyadas por instituciones académicas de alto nivel.
En
el FNN hemos conjuntado un pequeño grupo interdisciplinario
de profesionistas, quienes han laborado con un elevado
profesionalismo. Lo realizado por este grupo, por otra
parte, no hubiera sido posible sin la asesoría
y el apoyo de un Comité Técnico integrado
por directivos de Nestlé de México y de
Funsalud y por filántropos y dirigentes de instituciones
del sector público cuyo campo de acción
es la nutrición.
Brevemente
describiré las oportunidades que esta conjunción
de intereses público-privados a favor de la nutrición
nos han permitido, para desarrollar una serie de acciones
en favor de la nutrición.
Oportunidad
de planear y llevar a cabo acciones en nutrición
desde una perspectiva de salud pública que privilegie
la promoción de la salud y la prevención
de riesgos específicos a nivel de la población
general. Oportunidad de planear y llevar a cabo acciones
a favor de la formación de médicos y nutriólogos
en nutrición clínica conjuntamente con las
sociedades respectivas, es decir la Asociación
Mexicana de Facultades y Escuelas de Medicina (AMFEM)
y la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades
y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).Oportunidad de
colaborar con un grupos de nutriólogas de alto
nivel en la preparación de un libro de texto, Nutriología
Médica, que sirve de apoyo a la formación
en nutrición de médicos y nutriólogos
y que lleva ya tres ediciones. Oportunidad de contar con
la participación de científicos de la nutrición
tanto de México como del extranjero en la organización
de seis conferencias internacionales sobre temas de actualidad
en nutrición y que son publicadas en suplementos
especiales de Nutrition Reviews.
Oportunidad
de crear una biblioteca virtual sobre temas de nutrición
y de divulgación de textos y noticias de interés
general mediante el portal del Fondo Nestlé y del
boletín Nutrición Hoy. Oportunidad de colaborar
con colegas de Yucatán por espacio de 10 años
en la realización de investigaciones sobre problemas
de nutrición prevalentes en esa región.Los
resultados de estas investigaciones han permitido el lanzamiento
de un programa para la prevención de obesidad y
de sus comorbilidades – hipertensión, diabetes,
dislipidemias – denominado Nutre y Mueve tu Vida,
y que cuenta con el apoyo de los sectores privado y académico
de Yucatán. Oportunidad de reproducir la experiencia
de Yucatán en el centro de México, mediante
la fundación de un Capítulo Aguascalientes
de Funsalud que aglutina a instituciones privadas, empresas
e instituciones educativas a favor de la nutrición.
Al presente se terminó una fase de investigaciones
de campo y proseguirá con el diseño y propuesta
de una intervención preventiva adecuada al contexto
epidemiológico, cultural y político de Aguascalientes.
Esta breve reseña da cuenta de los avances del
FNN en un ejercicio de promoción y prevención
en nutrición surgido del sector privado, y que
ha contado con el apoyo y simpatía de instituciones
diversas de los sectores público y académico.
Dr. Pedro Arroyo
Coordinador Científico del
Fondo Nestlé para la Nutrición
|
