Divulgación
científica: Conferencia Nestlé de Nutrición
Presentación
y propósito
Uno
de los propósitos del Fondo Nestlé para
la Nutrición (FNN) es estimular el intercambio
entre investigadores nacionales y de otros países
sobre temas prioritarios de nutrición. Por
esta razón, desde 1996 el FNN ha organizado
la Conferencia Nestlé de Nutrición conjuntamente
con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas
y Nutrición Salvador Zubirán.
Las
ponencias, comentarios y discusiones son publicados
por la revista internacional Nutrition Reviews. Los
editores de la publicación son el Dr. Pedro
Arroyo, Coordinador Científico del FNN y autor
intelectual del tema y contenido de la Conferencia
y un editor invitado experto en el tema.
La
Conferencia tiene una periodicidad bienal, de dos
días de duración y el formato incluye
un ponente extranjero seguido por un comentarista
nacional y una discusión general.
Logros
Organización
de cinco Conferencias Nestlé de Nutrición
1a.
La
Influencia de la nutrición en los dos extremos del ciclo
de vida.
Nutr Rev 1997; 55(1Pt2): s1-s81.
2a. Las
interacciones de la genética y la nutrición: el caso
de las poblaciones amerindias.
Nutr Rev 1999; 57(5Pt2): s1-s83.
3a.
Nutrición
y Funciones cerebrales durante el ciclo de vida.
Nutr Rev 2001; 59(8Pt2): s1-s101.
4a.
Pérdida
de la homeostasis de la regulación del peso corporal.
Nutr
Rev 2004; 62 (7Pt2):s1-s98
5a.
Prevención de las enfermedades crónicas
relacionadas con la nutrición (ECRN): Bases
científicas e intervenciones comunitarias.
Nutr Rev 2006; 64(2Pt2): s1-s70.
6a.Dieta, genes, y factores transcripcionales relacionados
con el síndrome metabólico.
Nutr
Rev 2007; 65(2Pt2): s1-s68.
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