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 Contribución del Dr. Joaquin Cravioto a la ciencia y la salud

Nutriología Médica

 Memorias del Simposio Internacional de Nutrición Clínica, 1994.
    
Magazines

	Pérdida homeostásis en la regulación del peso en el cuerpo. Nut Rev 2005; S98
	Tópicos selectos sobre metabolismo de proteínas. Rev End y Nut 2002; 10(1): 1-39.
	Nutrición y Funciones cerebrales durante el ciclo de vida. Nutr Rev 2001; 59(8Pt2): s1-s101.
	Nutriología clínica en las enfermedades infecciosas. Enf Infecc y Micro 2001; 21(1): 1-48.
	Aspectos críticos en la nutrición del preescolar y escolar. Bol Med Hosp Infant Mex; 2000; 57 (12): 707-721. Bol Med Hosp Infant Mex; 2000; 57 (11): 641-661.
	Nutriología clínica en las enfermedades gastrointestinales. FUNSALUD 1999: 1-60.
	Impacto de la nutrición en la salud de la mujer en edad reproductiva. Ginecología y Obstetricia de Mexico 1999; 67: 1-146.
	Las interacciones de la genética y la nutrición: el caso de las poblaciones amerindias. Nutr Rev 1999; 57(5Pt2): s1-s83.
	Cuadernos de Nutrición Vol. 21, Num. 5, Septiembre-Octubre de 1998
	Nutriología para el enfermo con diabetes mellitus. Med Int Mex 1998; 14: s1-s48
	Almidones y sacáridos en la nutrición infantil. Act Pediatr Mex 1998; 19(s): s1-s46.
	La Influencia de la nutrición en los dos extremos del ciclo de vida. Nutr Rev 1997; 55(1Pt2): s1-s81.

Pamphlets

For a proudly healthy heart. Yucatecan guide to prevent heart diseases