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Books

 Contribución del Dr. Joaquin Cravioto a la ciencia y la salud

Nutriología Médica

 Memorias del Simposio Internacional de Nutrición Clínica, 1994.
    
Magazines

Pérdida homeostásis en la regulación del peso en el cuerpo.
Nut Rev 2005; S98  

Tópicos selectos sobre metabolismo de proteínas.
Rev End y Nut 2002; 10(1): 1-39.

Nutrición y Funciones cerebrales durante el ciclo de vida.
Nutr Rev 2001; 59(8Pt2): s1-s101.

Nutriología clínica en las enfermedades infecciosas.
Enf Infecc y Micro 2001; 21(1): 1-48.

Aspectos críticos en la nutrición del preescolar y escolar.
Bol Med Hosp Infant Mex; 2000; 57 (12): 707-721.
Bol Med Hosp Infant Mex; 2000; 57 (11): 641-661.


Nutriología clínica en las enfermedades gastrointestinales.
FUNSALUD 1999: 1-60.

Impacto de la nutrición en la salud de la mujer en edad reproductiva.
Ginecología y Obstetricia de Mexico 1999; 67: 1-146.

Las interacciones de la genética y la nutrición: el caso de las poblaciones amerindias.
Nutr Rev 1999; 57(5Pt2): s1-s83.


Cuadernos de Nutrición Vol. 21, Num. 5, Septiembre-Octubre de 1998

Nutriología para el enfermo con diabetes mellitus.
Med Int Mex 1998; 14: s1-s48

Almidones y sacáridos en la nutrición infantil.
Act Pediatr Mex 1998; 19(s): s1-s46.


La Influencia de la nutrición en los dos extremos del ciclo de vida.
Nutr Rev 1997; 55(1Pt2): s1-s81.
 


Pamphlets

For a proudly healthy heart. Yucatecan guide to prevent heart diseases








Mexico City,