Program for strengthening nutrition as a teaching
subject
at medical schools and faculties in Mexico

Nutrición Clínica 1994


Presentation

Contains the results of the International Nutrition Symposium that took place in November 1992 at two sites: the Universidad Autónoma de Guadalajara (Autonomous University of Guadalajara) and the Universidad Iberoamericana (IberoamericanUniversity).

The expositions and discussions were successful in terms of attendance; they were all hig-level and concluded with excellent discussion tables on the problems that an initiative of this kind poses, as well as the options for giving it an effective continuance.

Content

Hoja legal
Agradecimientos
Autores
Presentación
Evaluación del estado de nutrición: conocimientos actuales y perspectivas
Werner Kübler
Requerimientos de energía: conocimientos actuales y controversias
   Susan  S. Shiffman
Funciones de los micronutrimentos: conocimientos actuales y perspectivas
  Paul Walter.
Nutrición e inmunocompetencia
   Kageaki Aibara.
 Fundamentos de la ayuda nutricia en el paciente hipermetabólico: conocimientos actuales y perspectivas
   Hugh N. Tucker
Las dietas habituales: controversias sobre su eficacia
   Earl Mindell.
Perspectivas de la nutrición del siglo XXI
   Elaine Wedral.
Enseñanza de la nutrición en la carrera de medicina. Mesa redonda
   Guillermo Soberón (coordinador).
Programa de Fortalecimiento de la Enseñanza de la Nutrición
  Pedro Arroyo, José Angel Córdova Villalobos.

 








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